Ønskes: diætister

Ønskes: 12 diætister, der ønsker at bidrage til udviklingen af et aminosyreværktøj

Flere og flere mennesker spiser plantebaserede fødevarer. Tendensen er nu også ved at nå ældre mennesker, for hvem proteinindtaget allerede er en udfordring. Ældre mennesker kunne spise en plantebaseret kost, men kun, hvis de kunne finde ud af at sammensætte de forskellige kilder optimalt. Med uendelige kombinationsmuligheder af proteinkilder – hver med en unik aminosyresammensætning og biotilgængelighed – er dette puslespil svært at løse. Vi ønsker at løse dette problem ved at bruge intelligente algoritmer og komplette databaser til at rådgive ældre borgere om, hvordan de kan forbedre proteinkvaliteten af deres måltider. Det endelige værktøj kan også bruges af diætister til anbefalinger til patienter/kunder eller til at beregne menuer i institutioner/hospitalskøkkener.

Vi ved endnu ikke præcist, hvordan værktøjet vil se ud, hvilke funktioner det vil indeholde, og hvordan det vil give feedback. For at kunne tilpasse disse valg til slutbrugeres behov går vi i dialog med dem. Vi taler både med diætister og ældre mennesker i separate sessioner.

Hvad indebærer deltagelse?

3 møder i København af 2 timers varighed (i maj, august/september og november)

ingen forberedelse nødvendig

under møderne vil vi bede om din mening og feedback på forskellige kreative måder

Hvad får du ud af det?

et bidrag til udviklingen af et nyt værktøj

en godtgørelse for din tid (40 €/time) og eventuelle rejseudgifter

et bidrag til videnskabelig forskning

Møderne afholdes på adressen:

København Universitet, Institut for Idræt og Ernæring, Rolighedsvej 26, 1. sal. 1658 Frederiksberg C.

Er du interesseret?

Kontakt os venligst via kontaktformularen på dette websted.

> all updates